蒜香菊花茄子

蒜香菊花茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子洗净切成约5厘米的段

   
2. 第2步.

   将切断十字切花刀

   
3. 第3步.

   底部留一截，不切透

   
4. 第4步.

   用盐水泡半小时。又入味，又能让茄子保持原色。

   
5. 第5步.

   捞出，把水挤干，摆盘

   
6. 第6步.

   蒜瓣切成蒜蓉，热油炒香，加少许盐，生抽。出锅浇到菊花上。

   
7. 第7步.

   上锅蒸五分钟。出笼即可。蒜香味道很浓。