东北乱炖便当
东北乱炖便当的做法说明
有个热情的东北妹纸送了我一包酸菜，还亲口传述东北乱炖的做法，为了不辜负东北人的热情，东北乱炖便当上菜啦！
东北乱炖 300g 354K
米饭 100g 116K
石榴 100g 63K
巴旦木 10g 60K
Total: 593K
东北乱炖便当的做法与步骤
- 第1步.
先将猪肉切片焯水去腥，再热锅，放少量油，将大蒜，大葱，八角，花椒粉煸香
- 第2步.
加入猪肉一起煸炒
- 第3步.
待猪肉表面微缩，加入酸菜，稍炒，加水和适量盐调味，开炖
- 第4步.
炖煮一小时左右，加入冻豆腐继续炖煮十分钟后即可出锅
小贴士
东北乱炖还可以加入萝卜，土豆，粉条，菌菇类，等任何你爱吃的食材
有些菜谱会加入生抽，但个人还是喜欢猪肉和酸菜一起炖煮后呈现出的奶白色的汤
酸菜会让肥肉滑而不腻，虽说换成排骨也可以，但还是推荐五花肉
