奇异果果酱

奇异果果酱的做法与步骤

1. 1.

   柠檬洗净榨出果汁备用，奇异果去皮后切成丁备用

2. 2.

   奇异果加入耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚

3. 3.

   再转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

4. 4.

   待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状

5. 5.

   加入薄荷香甜酒，用木勺持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可