红糟排骨

红糟排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨焯水

2. 2.

   锅中倒入油，待油温七成热时下排骨，炸一分钟

3. 3.

   锅留少量底油，将姜米'红糟煸香，加紹酒下排骨翻炒，加糖'鱼露'五香粉'水，大火烧开，小火烧至汤汁粘稠排骨入味，淋香油出锅