桑葚果酱

桑葚果酱的做法与步骤

1. 1.

   柠檬洗净榨出果汁备用

2. 2.

   将桑葚洗净后拭干水分，放进耐酸的容器中并加入细砂糖腌制30-60分钟，可用木勺轻轻搅拌糖与桑葚，使两者充分混合

3. 3.

   将2倒入耐酸的锅中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚。再转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

4. 4.

   待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可