天麻炖乌鸡

天麻炖乌鸡

天麻炖乌鸡的做法说明

天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。天麻的功效主要为祛风湿,止痛、行气活血。具有助阳气、壮身延年、长阴肥健、补五劳七伤、通脉开窍等作用。
天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。

天麻炖乌鸡的食材和调料

一只
天麻50克
少许
少许

天麻炖乌鸡的做法与步骤

  1. 1.

    乌鸡用开水焯过,除去腥气。

  2. 2.

    把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。

  3. 3.

    将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂。

小贴士

乌鸡是不要放血的,因为乌鸡血有很好的滋补作用。

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