虎皮尖椒(野性孜然版)

虎皮尖椒(野性孜然版)

虎皮尖椒(野性孜然版)的做法说明

尖椒虽说也是辣椒的一种,但辣味很淡甚至不辣,一般喜欢拿它当配菜。但是在我的厨房里,它一定是蔬菜之王、没有之一的最爱。作为一个非典型性的尖椒控,我喜爱它果肉厚实,青葱可爱,营养丰富。如果再佐以充满西域风情的孜然,就仿佛带了一点点野性的骚味,更加让人垂涎三尺。

虎皮尖椒(野性孜然版)的食材和调料

食醋
尖椒三只
孜然
芝麻

虎皮尖椒(野性孜然版)的做法与步骤

  1. 1.

    尖椒洗净。锅内少许油,烧至四成热。

  2. 第2步.

    放入尖椒,小火翻炒,直到尖椒变焉,呈现虎皮色。撒入盐,孜然,少许醋,翻炒均匀。

    虎皮尖椒(野性孜然版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    出锅装盘吧!

    虎皮尖椒(野性孜然版)的做法步骤 第3步

小贴士

煸炒尖椒是个耐心活儿。记住一定是小到中火,慢慢炒炒虎皮色,不然容易变焦,就没法吃了!

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