蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法与步骤

1. 1.

   长茄子去皮切片一厘米厚度，用清水冲洗，蒸6分钟，蒸好的茄子还是青色的，不会变颜色，变色就是蒸过了，

2. 2.

   蒜和青红尖椒都切米粒状，加其他调味品拌匀，和茄子拌匀摆盘，花生米拍碎放到上面，即可