铁板文蛤

铁板文蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   文蛤去壳洗净

   
2. 第2步.

   姜切小块，一勺白酒，小半勺盐，小半勺胡椒粉混合腌制文蛤，抓匀，腌制10分钟

   
3. 第3步.

   洋葱切段，少于油爆香，烧热铁板，铺盖一层锡纸，将洋葱铺在上面，再将腌制好的文蛤铺在上面，撒上葱段

   
4. 第4步.

   包住锡纸（相当把文蛤闷烧一下），中火2分钟后关火再闷2分钟即可

   
5. 第5步.

   挑战味蕾