为自己做的第一个生日蛋糕

为自己做的第一个生日蛋糕

为自己做的第一个生日蛋糕的做法说明

八点开始做到一点终于结束了~一点过了是我的生日了哈哈~刚迷上烘焙、这是我为自己烤的第一个奶油生日蛋糕。八寸的量做成了六寸所以很高。里面的蛋糕胚是粉色渐变的烤了四片。期待明天切开的瞬间~

为自己做的第一个生日蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
低筋粉64g
香草香精几滴
朗姆酒5ml
淡奶油200g
柠檬汁1.25ml
玉米淀粉12g
粗砂48g和20g
细砂糖24g
食用色素几滴
食盐1g
32g
玉米32g

为自己做的第一个生日蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    参考超简单完美戚风的方子,把做戚风的材料分成四分分别有深到浅添加玫红色素。每片蛋糕上下火170度烤15分钟

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    四片堆起来的效果。有点高啊~

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发奶油,裱花。坑死我了的雀巢奶油,第一次打成了豆腐渣又重新打了一次。。。因为是一时兴起,花嘴只有两个大的也没有任何装饰物~勉强装饰成这样。将就看哈哈~

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    点蜡烛啦哈哈

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好美貌啊~好开心

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    超有成就感!!解决掉一半

    为自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

紫色的边缘是在打好了奶油后加的色素。好像搅拌了一下又水油分离了。。。而且那唯一的两个花嘴好大,弄得好丑将就了。祝我自己生日快乐!!我爱烘焙~(・ω・)ノ

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