蒜台炒肉

蒜台炒肉的做法与步骤

1. 1.

   蒜台切段，撒入盐腌制十分钟

2. 2.

   锅内入油，烧至六七成热时锅与火分离，倒入肉丝用锅铲把肉丝根根分离，锅再放置于火上，倒入生抽和花椒粉炒肉丝

3. 3.

   倒入蒜台大火煸炒，期间若略微干锅可分几次淋入少量水把蒜台炒软入味，再依个人口味加盐，少许糖调鲜，最后入鸡精翻炒出锅（出锅前也可淋入点滴香油）