「隔夜咖喱」附辅料小贴士
「隔夜咖喱」附辅料小贴士的做法说明
「深夜食堂」第2夜@隔夜咖喱
咖喱真的很不可思议，看见别人在吃不知怎的就会想吃了。 ——老板
咖喱用家庭煮的蔬菜咖喱就很好食，记得多放一点蔬菜！
咖喱是由辛香料组成的：
增加辣味：胡椒、姜、辣椒粉
以及大蒜、肉桂、肉豆蔻等
——「伙头智多星」第5话
另外，大家喜欢全浇咖喱还是半浇的呢？
——「荷包蛋的蛋黄什么时候戳破才好」
「隔夜咖喱」附辅料小贴士的食材和调料
| 冰箱里稍微凝固的隔夜咖喱 | |
| 热热的白饭 |
「隔夜咖喱」附辅料小贴士的做法与步骤
- 1.
把冰箱里稍微凝固的隔夜咖喱，浇在热热的白饭上
- 2.
趁着咖喱融化的时候吃
- 3.
—————辅料分割线—————
- 4.
*入口即化的辣味：最后加上【黄芥末】
- 5.
增加甜味：擦丝的【苹果】；【菠萝】（可以让咖喱里的鸡肉变嫩）
- 6.
味道浓厚：【黑咖啡】，苦涩；【花生酱】，香甜；【黑巧克力】，苦甜；【牛奶/椰浆】，奶香
- 7.
太甜用酱油解腻
小贴士
比起咖喱块，更喜欢用咖喱粉+咖喱酱！
推荐多福的特浓咖喱酱（浓浓得蔬果的甜味）！
辅料边吃边加思密达，欢迎大家补充！
