冬瓜木耳排骨汤

冬瓜木耳排骨汤

冬瓜木耳排骨汤的做法说明

这道汤不需要一滴油既清爽又鲜美,而且木耳和冬瓜的营养功效已经不需要再诠释说明了,想学做健康美味的汤,这是首选,不难,看看吧!

冬瓜木耳排骨汤的食材和调料

冬瓜四分之一
木耳5~10g
排骨(切好的小块)250g
少许
黄酒少许
少许
酌量
少许

冬瓜木耳排骨汤的做法与步骤

  1. 1.

    将排骨洗净放入冷水中烧开,同时准备木耳泡发,冬瓜切厚一点的小块,排骨烧开以后焯水捞起,将血沫洗净。

  2. 2.

    将洗净的排骨放入汤锅放清水淹没排骨,放少许黄酒和姜片去肉腥,开大火煮开,转小火焖一小时左右。

  3. 3.

    将冬瓜和木耳一起放入汤锅,放盐,烧开以后继续小火焖二十分钟左右。

  4. 4.

    撒入葱花,放少许鸡精,起锅。

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