红烧糖醋排骨

红烧糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨加料酒和酱油，腌渍20分钟。

2. 2.

   姜蒜切末，调料放好，备用。

3. 3.

   热锅，油热了后，加入姜蒜末，爆出香味。

4. 4.

   加入腌渍好的排骨，翻炒至表面略熟。

5. 5.

   加适量料酒，翻炒。倒入可乐没过排骨。开锅煮至可乐减少为止，再加入酱油调色调味。

6. 6.

   生粉调水用于勾芡，加入锅内，翻炒一下，开锅煮到汤汁减少发稠。

7. 7.

   翻炒出锅。

8. 8.

   生菜摆盘，用筷子夹出排骨垒好，再把锅里剩下的芡汁淋在排骨上。