紫薯桂花豆皮卷

紫薯桂花豆皮卷的做法与步骤

1. 1.

   糯米事先泡好蒸熟，凉冷后与桂花及糖粉拌匀，捏成条状；

2. 2.

   豆腐皮切成16x16cm的方块备用；

3. 3.

   紫薯蒸熟，揉泥，定形成方块状；

4. 4.

   将紫薯片裹住糯米条，放于豆腐皮的边缘，从一端卷起，用凉水粘合封口；

5. 5.

   冷锅入油，等油热，入卷炸致金黄捞起即可装盘。