冰心美人——冰皮月饼
冰心美人——冰皮月饼的做法说明
冰皮，冰皮，冰心美人。。。。。。
冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般，是那么的静美、靓丽，映入人们的眼帘。。。
人们都称她为“冰心美人”，纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。
冰心美人——冰皮月饼的食材和调料
| 冰皮专用粉240克 | 馅料： |
| 水120克 | 白莲480克 |
| 白油20克 | |
| 各类果蔬粉适量 |
冰心美人——冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
冰皮专用粉加入水搅拌均匀再加入白油混合均匀
- 第2步.
柔好的面团再静止30分钟，取出静止的面团，折叠均匀，直到面团的硬度与馅的硬度相似
- 第3步.
把面团分成3份，（每份140克）分别加入自己喜欢的果蔬粉口味
- 4.
将做好的面团分成小份（每份70克）
- 5.
将白莲馅揉好后分成6份（每份80克）
- 6.
将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片（面团擀开后易碎，不容易拿起来，在底下油纸可以方便操作面团）
- 第7步.
把面团拿起来，将白莲馅放在面团中心，用虎口把面团包住馅即可
- 第8步.
把包好的馅放在月饼模具中，用手压，没有缝隙后用力推出月饼即可
- 第9步.
ok，完成
- 第10步.
是不是很漂亮呀
- 第11步.
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- 第12步.
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