双椒鱿鱼

双椒鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼洗净，尤其表面的那一层皮，拔干净。表面切花，在切成小段，开水中加盐焯一下，去腥味。

2. 2.

   青红椒洗净切块，姜葱切丝。油烧热，大火爆香，倒入青红椒，翻炒均匀，加入鱿鱼，继续翻炒大约一两分钟，倒入耗油（我没有放酱油，所以倒的耗油比较多）加入盐，在爆炒大概三分钟，出锅。