家庭版自制泡椒凤爪
家庭版自制泡椒凤爪的做法说明
自己动手做一款简单的零嘴，健康、无添加是再好不过的了！
家庭版自制泡椒凤爪的食材和调料
| 鸡爪 | 500克 |
| 野山椒 | 一瓶 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
家庭版自制泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
把买来的鸡爪洗干净，待用
- 第2步.
锅置火上，烧开，放入花椒和料酒去腥，水烧开后，放入鸡爪，汆水至鸡爪熟透。想要有嚼劲可少煮一会儿。
- 第3步.
煮好后，马上冲冷水降温。然后再用凉开水冲洗一下。
- 第4步.
改刀，以便能更好的入味。
- 第5步.
沥干水分，放到玻璃容器里。
- 第6步.
把整瓶野山椒倒入。
- 第7步.
再加入少许盐、花椒、八角，搅匀
- 第8步.
蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。6个小时左右拿出来翻一次；2-3天后，即可食用。无论是佐酒或者看电视的零嘴，都是不错的选择。
