意式煎蛋饼(frittata)
意式煎蛋饼(frittata)的做法说明
摘自Everyday Food ,January/February 2011
意式煎蛋饼(frittata)的食材和调料
| 橄榄油 | 1 tbsp |
| 切碎小块火腿（ham) | 1 cup |
| 西葫芦（zucchini) | 2个小的 |
| 盐 | 小搓 |
| 黑胡椒 | 小搓 |
| 格鲁耶尔干酪（gruyere)，可以其他 | 1/2 cup |
| 鸡蛋 | 8个大的 |
意式煎蛋饼(frittata)的做法与步骤
- 第1步.
用十英尺的可以放进老乡的平底不粘锅，用中大的火，加油，加火腿，再加西葫芦，撒上盐和黑胡椒，继续炒5分钟.
- 第2步.
再加入鸡蛋和奶酪，撒上盐和胡椒。稍微搅拌直到鸡蛋饼边缘成型。大概需要2分钟
- 3.
在炒火腿和西葫芦前，预热烤箱到220摄氏度（425华氏度）。把整个锅放入烤箱大约10-15分钟。
- 第4步.
10-13分钟后，取出锅，把锅中蛋饼转移到盘子里。
小贴士
确定烤箱能把你的平底锅装下
