椰蓉燕麦饼

椰蓉燕麦饼的做法与步骤

1. 1.

   【C料：黄油、玉米糖浆】 黄油隔热水融化，稍晾温，再加入玉米糖浆搅匀备用

2. 2.

   【A料：快熟燕麦片、椰蓉、白芝麻、细砂糖、红糖】 将所有A料入碗蛋抽混匀 注意：红糖需提前过筛一下加入

3. 3.

   【B料：低粉+苏打粉】 B料粉类混合过筛，再加入步骤2的A料碗中混匀

4. 4.

   将步骤3的干性材料加入1的黄油中，刮刀搅拌混合均匀略整成团（略松散团状，之后单个整形时可以握压紧)

5. 5.

   烤盘铺硅油纸，烤箱预热170°，实际烘烤时再降至160°。

6. 第6步.

   面团分成12g一个的小团揉紧揉圆，再压扁成5cm直径的圆饼排入烤盘，每个之间留出一定空隙 *【整形方法见小贴士】 烤盘送入预热好的烤箱，调至160°烤15分钟 *小烤箱放中层，嵌入式大烤箱有五层的可以放中上层上色刚好 *烤完用小铲将饼干移至网架散热晾凉。刚出炉是偏软的，凉后就脆了。彻底放凉后入密封容器储存。