台湾爱玉冰

台湾爱玉冰的做法说明

从台北买回来的爱玉籽，自己动手变成爱玉冰，夏日冰品，清凉、祛火、解暑～

第1步.
爱玉籽和纱布袋；
第2步.
把矿泉水全部倒入盆中，盆子我用的电饭锅的内胆；
第3步.
爱玉籽从透明袋中倒入纱布袋里；
第4步.
用棉线扎紧，一定要紧；
第5步.
绑好后，放入水里搓揉，搓揉时，纱布袋尽量不要离开水面，一直埋在水里搓揉是最好的，这样才能把爱玉籽里的果胶全部挤出，这个过程基本上要持续6分钟，直到感觉没有果胶渗出为止；
第6步.
把纱布袋拿出，盖上保鲜膜，静止40分钟左右；
第7步.
待爱玉籽完全凝结后，即可食用；
第8步.
一次性没有食用完的，可以冷藏保存；
第9步.
爱玉自身没有什么味道，所以食用的时候可以加入柠檬水或者一些水果罐头，风味更棒；
第10步.
这是在凝结前灌入瓶子里做成的甜品～