干豆角红烧肉
干豆角红烧肉的做法说明
一般红烧肉都是用五花肉烧制而成，今天上一号土猪买了块上好的后腿肉，卖肉的说红烧肉用后腿肉做更有一番滋味，于是尝试了一下，果然肉质更加酥软，棒棒哒！
干豆角红烧肉的做法与步骤
- 1.
猪后腿肉切小块，肥肉多的先下锅用小火煸炒出油，油多可盛出来一点。
- 2.
下冰糖炒化，放入姜，蒜，炒到肉变成金黄色。
- 3.
加入开水，没过肉块，加入生抽调味，转小火慢慢炖煮至水干油出，大概四十分钟左右。
- 4.
加入提前泡发的干豆角，与肉块混合煸炒后再次加入开水淹没肉块，小火炖煮20分钟左右，大火收汁，完成。
