香菇栗子鸡

香菇栗子鸡的做法与步骤

1. 1.

   栗子开水煮1-2分钟捞出

2. 2.

   花菇泡开、鸡翅用料酒腌5-10分钟

3. 3.

   油锅煎炒栗子金黄后取出

4. 4.

   油烧热，放入花椒、姜片、蒜瓣炒出香味后放入鸡翅，炒至变色，放入栗子和花菇，炒匀后加生抽、老抽、糖。

5. 5.

   加入水，没过食材，煮开后加盖焖煮15-20分钟，收汁后放入青红辣椒翻炒几遍，调味，不够咸则加点盐，出锅，撒葱白