爆浆虾排
爆浆虾排的做法说明
灵感来源于某爆浆鸡排，虾排也很赞哟！
爆浆虾排的做法与步骤
- 1.
鲜虾去头去尾去壳去泥线，剁成虾泥。（如果懒，就直接买虾仁剁成泥）
- 2.
虾泥里加少许料酒、少许盐、2滴香草精，腌一会儿。
- 3.
鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别摊到平平的盘子里。
- 4.
芝士片对折三次变成一小坨。抓起一半的虾泥，大致揉成团压扁，芝士片放在中间，包起来。
- 5.
包好的虾饼依次滚一圈淀粉，滚一圈蛋液，滚一圈面包糠。
- 6.
同样方法再做一个虾饼。
- 7.
锅里放一小块黄油，加热到黄油融化，把虾饼放进去。正面煎煎，反面煎煎，煎到两面金黄。（如果你油多，就扔进去炸吧~）
小贴士
1. 方子里的分量总共做了两个大饼...
2. 我用的是马苏里拉芝士片，如果你用芝士碎，也一样把它包进去就行了。至于要用多少，看你想吃多少、能包住多少。
3. 香草精、黄油、芝士都有种甜甜的香味，应该也能加沙拉酱、番茄酱之类的，欢迎尝试各种不同的搭配~
4. 这个方子就是集合了油、芝士的罪恶之菜，减肥再见~~
5. 这个方子就是我瞎想想出来的。
