鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法与步骤

1. 1.

   水油皮醒30分钟后，分成小块，18g水油皮，10g油酥，分别搓圆后，水油皮压扁，包入油酥，压扁搓成长条，卷起来，醒发十分钟。竖直压扁成长条，再度卷起，横过来压扁擀成圆形，用包小笼的手法包入肉馅，守口处朝下，压扁

2. 第2步.

   刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱190度预热十分钟，放入肉月饼，烤一个小时