《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭
《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #7。
さんまごはん
这是正篇中盐烤秋刀鱼的应用篇，写在附录中所以书上没有图。
正篇中的盐烤秋刀鱼在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/100374340/
《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭的做法与步骤
- 第1步.
首先煮饭。 普通米饭的大米淘好放锅里加上水，水比平时少一点点，再加上少量料酒和酱油，这样煮出来的饭是有味道的。
- 第2步.
盐烤秋刀鱼去头尾，去脊骨，拆成小块备用。 要用去掉内脏的盐烤秋刀鱼。
- 第3步.
生姜一小块切丝，小葱切成葱花。
- 第4步.
米饭煮好后盛出。
- 第5步.
将生姜丝和秋刀鱼块放入饭中，拌匀。
- 第6步.
最后在表面上撒一点白芝麻和葱花，就可以吃了。
小贴士
盐烤秋刀鱼和酱油都有盐份，要注意控制。
顺便吐槽一下台版的翻译，又把生姜译成了茗荷，明明是在同一页里面还出现这种错误，真是不应该。
