番茄冬瓜紫菜蛋汤

番茄冬瓜紫菜蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   将西红柿切小块，去蒂。冬瓜切成半厘米内的薄片。大蒜拍好，备好葱花和洗过的紫菜。

2. 2.

   开大火，锅内三勺花生油。锅热后倒入西红柿和大蒜，少撒点盐煸炒。待西红柿出汁，倒入冬瓜，再撒点盐，盖上锅盖关小火，焖两三分钟。

3. 3.

   待冬瓜快熟，倒入适量冷水和洗好的紫菜，看喝汤多少啦，转大火烧。同时，打一个鸡蛋加两滴二月鲜，几粒盐搅拌待用。

4. 4.

   水烧开，尝咸淡再放适量盐。将鸡蛋打入汤中搅拌，再撒点葱花，就可以出锅啦。