泰式烤红鲷
泰式烤红鲷的做法说明
简单易做。红鯛其他方法做很容易肉质变老，这种做法可以保持鲜嫩多汁，比蒸的煎的都好吃
泰式烤红鲷的做法与步骤
- 1.
把所有配料切碎，拌一起，尝味，要各种味道都很突出，比如很辣，很酸，很咸
- 第2步.
鱼身上斜刀花几个口，放在垫有锡纸的烤盘上。将调料放些在鱼肚子里，再均匀铺在鱼身上
- 第3步.
用锡纸将鱼包好，放置半小时
- 第4步.
烤箱190度预热，180度考25分钟左右即成
小贴士
1 红鯛英文snapper, 国内没有的话用罗非鱼也可以
2. 香茅草和薄荷没有也可以，但是小米辣，鱼露，柠檬必不可少
3. 烤箱温度要根据自己家的调整，不是绝对值
