遇见美丽心情——彩虹推推乐

遇见美丽心情——彩虹推推乐

遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法说明

小时候都很喜欢彩虹,因为彩虹非常的绚丽。。。

一想到彩虹,就想到了彩虹推推乐蛋糕。

一看到彩虹蛋糕,自然就会想到了童年,心情也自然变得格外的美丽~~~

遇见美丽心情——彩虹推推乐的食材和调料

黄面糊:蛋白霜:
40克65克
油50克蛋清4个
牛奶10克塔塔粉2克
椰汁10克奶油适量
30克色粉适量
低筋面粉80克
米粉30克
蛋黄4个

遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法与步骤

  1. 第1步.

    水,油,糖放入盆中搅拌均匀

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉,蛋黄搅拌均匀

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀,蛋糕糊做完后把蛋糕糊分成4份分别上色,上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷(烤盘上放好油纸)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱上火150度,下火120度烘焙25分钟

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模(圆圆的蛋糕)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤 第9步

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