绣球馒头

绣球馒头的做法与步骤

1. 1.

   牛奶微波加热1分钟，酵母倒入，搅拌溶化。

2. 2.

   牛奶酵母倒入面粉，永筷子搅拌成块后，揉捏光滑，盖上保鲜膜置温暖处发酵成两倍大。

3. 3.

   将发酵好的面团分成20g一份的若干等份，每4个一组，每个搓成22公分的长条，成井字交叉绕，绕完后反过来末端捏合，轻搓成圆。

4. 4.

   搓好后静置15分钟，冷水大火15分钟，关火后停4-5分钟开锅