牛肉炒糊饽
牛肉炒糊饽的做法说明
炒糊饽是西北的一道特色 流行于宁夏 制作方便，配菜丰富、香 辣 嚼起来很有口感 （糊饽）是一种用烙饼切成饼条的俗称！
经过长时间的摸索和实践 我现在做的这道主食可比餐馆的要好吃。配菜什么的可根据自己的喜欢搭
牛肉炒糊饽的做法与步骤
- 第1步.
倒适量油 待油热下牛肉翻炒 炒至水份干
- 第2步.
倒料酒 生抽 老抽 调料面 辣椒面 少量盐 翻炒 放葱姜蒜 炒出香味
- 第3步.
加入洋葱 番茄 青椒翻炒 炒出香味 再放西葫芦 适量盐炒至蔬菜水份没了 也就是蔫巴了
- 第4步.
到些水末过菜 咕嘟咕嘟（水适量啊 根据糊饽多少）尝汤的咸淡 稍煮会菜熟后
- 第5步.
把糊饽到入 开大火翻炒 让汤汁被糊饽吸满满 放韭薹翻炒至汤汁吸干 即可出锅
- 第6步.
出锅了 开动吧
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牛肉炒糊饽为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#炒糊饽芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了炒糊饽【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
