香辣蟹炒鸡蛋

香辣蟹炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   青蟹刷净，斩件，去腮，蟹钳敲碎。➕盐腌制

   
2. 第2步.

   鸡蛋打匀。蟹件裹少许生粉。

   
3. 第3步.

   炒鸡蛋盛出。小火下花椒粒，出香味捞出。

   
4. 第4步.

   油锅大火下葱姜干辣椒➕螃蟹炒微变色，➕米酒烹入锅边。盖盖焖一会。➕糖少许，辣椒酱炒匀再盖盖焖一会。➕入炒好的鸡蛋。炒匀。出锅