肉丝糊辣
肉丝糊辣的做法说明
我选的是绿豆芽 比起白菜 绿豆芽吃起来很爽口 清脆
肉丝糊辣的做法与步骤
- 1.
先把猪肉切丝，加入料酒 淀粉 ，抓均匀 放一边腌制
- 2.
葱剪小粒，辣椒同上。
- 3.
起锅，火烧热锅，放入凉油，下肉丝快速翻炒，带肉丝色变盛出备用
- 4.
再倒油，烧热 放入绿豆芽翻炒片刻，放入盐，倒入备用的肉丝，放蚝油，炒均匀。
- 5.
翻炒片刻后，放入葱，辣椒，胡椒粉，炒均匀
- 6.
准备水淀粉，放入锅中搅匀。菜盛出，中间抠个圆圈。周围放上葱和辣椒
- 7.
锅里到油，烧热直至冒烟，教在刚做好的菜上
