青菜香菇肉馄饨
青菜香菇肉馄饨的做法说明
每每吃到这个大馄饨都能想起以前跟老公一起的一些幸福回忆
青菜香菇肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
青菜焯水，控掉一些水份，剁碎。肉.香菇.姜.葱也都剁碎。青菜剁碎如果水份还是太多，可以适当再挤掉一点。
- 第2步.
加入调味料，我是放了一个鸡蛋，这样的馅吃起来口感比较好
- 第3步.
用筷子搅拌均匀
- 第4步.
现在开始包馄饨了，取一张皮，挑适当的馅，不要太多，太多会包不下，还影响外观
- 第5步.
我的这个皮是买的，我们这里的是一头宽一头窄点，宽的一头靠自己，如果一样宽就无所谓了，窄的一头往里叠起
- 第6步.
再往跟前叠一下
- 第7步.
上面靠自己的两个角往上翻
- 第8步.
用力把两个角捏一起就好了
- 第9步.
包好了一次吃不了的话，码放整齐放冰箱冷冻，随吃随取
小贴士
青菜控水需要注意，只要轻捏不滴水就好，不要太干，太干的话馅会老，吃起来口感差，不嫩滑
