酥皮月饼（实用低糖版）
酥皮月饼（实用低糖版）的做法说明
这款是自己试了很多次后哒总结，99%是不会失败哒，如果你是那1%，恭喜您，中奖勒，我用哒是黄油，所以烤出来是有淡淡哒黄油香味喔（用猪油就只有猪油味了噢）～
酥皮月饼（实用低糖版）的食材和调料
| 油酥用量： | 中筋70克 |
| 油皮用量： | 中筋100克 |
| 馅料用量： | 咸蛋黄5个（用整个哒话10个） |
| 后续材料： | 全蛋液（适量） |
酥皮月饼（实用低糖版）的做法与步骤
- 第1步.
分别把油皮和油酥揉成团，放一边，用保鲜膜盖30分钟～
- 第2步.
把蛋黄放入烤箱烤3-4分钟～（烤完我在上面喷了朗姆酒，提香）
- 第3步.
把油皮和油酥分别分成10等份～
- 第4步.
把油酥包进油皮里（油皮在外面噢）,10个步骤一样，把面团擀长，圈起来，放一旁～
- 第5步.
10个步骤一样，然后保鲜膜盖10分钟～
- 第6步.
再擀长，10个一样，放一旁，保鲜膜盖20分钟～
- 第7步.
把蛋黄对半切开（放整个蛋黄哒不用切勒），放入馅量揉成团～
- 第8步.
把面团压扁（圆形），把馅放在面团中间，封口揉圆～
- 第9步.
放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻～
- 第10步.
烤箱预热，190度中层，25-28分钟（烤箱不同，时间自己拿捏，记得自己观察啊，别烤焦勒）～
- 第11步.
成品，有木有感觉萌萌哒～✌️～
小贴士
做完后，会出油，所以我喜欢在纸上放一会，把多余哒油出掉～
