爆炒土豆丝

爆炒土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   干辣椒和花椒适可而止，太多容易上火

   
2. 第2步.

   蒜末和葱花多放些味道会很好

   
3. 第3步.

   切好的土豆丝记得放水里泡一下捞出来

   
4. 第4步.

   热好油把干辣椒掰开和花椒放进去爆炒一下，最好在干辣椒没焦之前放进土豆丝

   
5. 第5步.

   1紧接着把土豆丝放进去调入大火 加入陈醋（不易放多根据个人口味适量添加）、酱油（只需一点）、调料面。 3不停的翻炒土豆丝。 把握火候时间太长土豆丝就不脆了。 4最后放入味精和盐巴搅拌 5出锅