妈妈鸡蛋饼
妈妈鸡蛋饼的做法说明
最家常不过的鸡蛋饼，但是我觉得我妈妈做的是世界第一好吃，边缘酥脆，中心绵软～
妈妈鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
这个量可以摊4张。 先拿出一张纸巾折成小块（之后说用途）。 将面粉中加入水，搅拌均匀使之成为糊状。
- 2.
另一个碗将两颗鸡蛋打匀后加入面糊的碗中，加入适量盐后搅拌均匀。
- 3.
开火加少许植物油，锅热 加四分之一面糊入锅，用锅铲快速抹开抹平，用折成小块的纸巾浸满植物油 在已经成型的饼上涂上一层油，翻面继续，如此反复，双面焦黄，便可出锅。
- 4.
可以直接吃，也可以切成小块吃。
