老干妈红焖羊肉

老干妈红焖羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉腌制（料酒，盐抹匀）

2. 2.

   起油锅，当油温七成热时下羊肉，进行煸炒至金黄色。（这一步能够使羊肉的肥肉不那么油腻）

3. 3.

   加酱油，少许醋，进行上色。加老干妈

4. 4.

   加热水没过羊肉

5. 5.

   放入香料，进行调味。盐可以等出锅前再放，以免太咸

6. 6.

   汁水收干即可盛出