牛肉饭
牛肉饭的做法说明
没有难搞的材料，没有复杂的步骤，易学易做还超级好吃的傻瓜版牛肉饭。
牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
材料图
- 第2步.
洋葱对半切开，再切成用宽度的条。
- 第3步.
锅中加底油，油热下洋葱翻炒。底油的量取决于买的牛肉卷肥不肥，像我用的这种底油就稍加一点点就可以了。
- 第4步.
洋葱炒软之后加入牛肉卷翻炒。
- 第5步.
牛肉卷微微变白时加入白酒，糖，酱油调味，再根据对汤汁的需求加适量高汤或水炖煮几分钟关火浇在米饭上即可。
- 第6步.
米饭和牛肉之间还可以撒一层马苏里拉芝士，拌匀了之后芝士会拉丝的哟。
小贴士
步骤1图里的牛肉就是一半的量，实际炒制的时候把一包380g都加进去了，所以一个洋葱正好。肉少或者不爱吃洋葱的话适量削减洋葱的份量，注意不要减没了就行。
步骤5调味的时候小火烧开汤汁根据自己的口味尝着调就可以了，没有白酒就用料酒代替，味道淡了补生抽，颜色浅了补老抽，味道不够丰富加点糖，也可以追加点耗油。如果咸了或者颜色太深了加水……没有固定比例，自己爱吃的才是最好吃的。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
