潮汕"刺瓜"烙～黄瓜烙

潮汕"刺瓜"烙～黄瓜烙的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜去皮去籽，南瓜或胡萝卜也一样去皮，抽丝备用

   
2. 第2步.

   猪肉剁碎，香菇泡发后也切碎，虾米切碎，混合后加人鸡蛋朝一个方向搅拌均匀

   
3. 第3步.

   另取一大点的盆，将红薯粉加水加盐调成浆后加入黄瓜丝和肉沫等调匀

   
4. 第4步.

   平底锅刷一层薄油，加热后勺一小勺剪成饼，翻面再煎即可，同时可以剪三四块。起锅后沾点鱼露吃，非常可口。