椰浆吐司

椰浆吐司

椰浆吐司的做法说明

淡淡的椰香弥补了没有牛奶和黄油的寡淡。

椰浆吐司的食材和调料

高粉270g
低粉30g
0.7g
30g
酵母2.5g
鸡蛋1个
椰浆150ml

椰浆吐司的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料(椰浆留30ml)混合搅拌

  2. 2.

    面团成团后,慢慢加入剩下的椰浆

  3. 3.

    我用牧人王的和面机,一档成团,二档加椰浆搅拌,三档20分钟,基本出膜

  4. 4.

    第一次发酵至面团两倍大,排气,分两份,滚圆,醒15分钟

  5. 5.

    将面团擀长,卷起,收口朝下放入吐司盒,二次发酵至9分满

  6. 6.

    预热烤箱170度后,烤30分钟

小贴士

酵母的存放一定要阴凉避光,不然发不起来

相关分类

美食资讯

椰浆吐司相关菜谱大全