黄瓜鸡蛋虾仁饺子

黄瓜鸡蛋虾仁饺子

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法说明

我是个外科医生,同时是一个三岁男宝的妈妈。忙碌的工作使得我只有机会给孩子做晚餐。如何让宝宝的晚餐吃得营养又健康还好消化,是我除了工作以外最重要的事了。
今天逛菜市场发现黄瓜很新鲜,就想起有次在饭馆吃过的黄瓜馅饺子,特来一试。没想到味道很清新,深得宝宝喜爱。

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的食材和调料

黄瓜3根
鸡蛋3个
虾仁若干
适量
香油适量

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法与步骤

  1. 1.

    把黄瓜擦丝,放适量盐,静置,待其出汁,后用纱布挤干,待用

  2. 2.

    起油锅,把鸡蛋打匀后入油锅炒散,盛出晾凉待用

  3. 3.

    虾仁解冻,去沙线,剁碎待用

  4. 4.

    把杀过水的黄瓜丝、鸡蛋碎、虾仁碎拌好,馅料准备完毕

  5. 5.

    我比较懒,也苦于时间紧迫,买的现成饺子皮,包好饺子

  6. 6.

    下锅煮,因为基本是素的,不需要煮太久,以免破皮

  7. 7.

    可以开吃啦!清新!

小贴士

1、馅料咸度不太好掌握,中间可以尝尝看
2、不要煮太久,破了就不好吃了

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