覆盆子挞 懒人版
覆盆子挞 懒人版的做法说明
简单版覆盆子挞，酸甜可口，夏季消暑之良品
覆盆子挞 懒人版的做法与步骤
- 第1步.
挞皮从冰箱拿出后放置5min，放入烤盘中，用叉子叉一些小孔。烤箱160度，预热10min后放入烤30min。凉凉。
- 第2步.
在一个大容器中加入100g糖 100g白奶酪 250g mascarpone奶酪。
- 第3步.
搅拌均匀至半固体态
- 第4步.
把搅拌好的奶酪加入烤好凉凉的挞皮中。
- 第5步.
摸平至充满整个挞皮。
- 第6步.
新鲜覆盆子洗净。
- 第7步.
取其中50g，加50g糖一小勺橙汁或柠檬汁，用勺背碾碎。
- 第8步.
把剩下的覆盆子均匀的摆在摸好的大饼上。
- 第9步.
把步骤7中的汁浇到整张饼上，冰箱中冷藏2小时，大功告成！
小贴士
1.白奶酪一定要含脂高的，口感会比较厚重，不然会太水。
2.挞皮也可以用黄油和面粉自己做。
