红薯果子

红薯果子

红薯果子的做法说明

传统小吃麻圆的变种,以红薯泥做皮,得到另一种口感

红薯果子的食材和调料

红薯
糯米粉
炼乳
豆沙馅
芝麻

红薯果子的做法与步骤

  1. 1.

    红薯洗净带皮放入蒸屉中蒸熟,去皮捻成泥,

  2. 2.

    加入炼乳,逐次加入糯米粉,和至不粘手;

  3. 3.

    将桂花豆沙做馅,包入红薯泥中,再裹上一层芝麻。

  4. 4.

    锅内油烧至六成热,下入果子,炸至表面金黄。

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