多彩芋圆鲜奶西米捞

多彩芋圆鲜奶西米捞

多彩芋圆鲜奶西米捞的做法说明

炎热的天气,自制一份多彩芋圆鲜奶西米捞~清甜可口,健康美味!

多彩芋圆鲜奶西米捞的食材和调料

龟苓膏一盒
鲜奶250ml
紫薯一根
红心山芋一根
芋头三小只
木薯粉(没有也可用糯米粉适量
蜂蜜两勺
西米一小碗

多彩芋圆鲜奶西米捞的做法与步骤

  1. 1.

    将西米浸泡20分钟,同时可将紫薯、山芋和芋头蒸熟。

  2. 2.

    将鲜奶放入微波炉中加热一分钟。

  3. 3.

    将浸泡好的西米稍稍清洗后放入水开后的锅中煮熟,捞出,放到加热过的牛奶中,再加入两勺蜂蜜,搅拌均匀。

  4. 4.

    将木薯粉和芋泥按1:2混合,均匀揉和。

  5. 5.

    将揉好的面团搓成条,揪成小剂子,再揉圆。

  6. 6.

    将揉好的芋圆放入水开后的锅中,煮至漂起,捞出,放入之前的鲜奶西米捞中。

  7. 7.

    将芋圆西米捞盛入碗中,再放入切成小块的龟苓膏即可享用啦~

小贴士

木薯粉是第一选择,这样口感才会Q~没有木薯粉就用糯米粉,如果追求更好的口感可以兑一点葛粉或者红薯粉~

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