栗子排骨荷叶糯米饭
栗子排骨荷叶糯米饭的做法说明
糯米吸收荷叶的清香，栗子香甜软糯，排骨入味带着蒜香，这个季节的美味—栗子排骨荷叶糯米饭。
栗子排骨荷叶糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前清洗后，浸泡6小时左右，能轻松捏碎为止。
- 第2步.
小块排骨清洗后，加适量生抽、生姜、蒜末、蚝油、料酒、糖拌匀腌制2小时后备用。
- 第3步.
栗子剥皮备用。
- 第4步.
荷叶提前清洗，盐水浸泡后备用。
- 第5步.
将泡好的糯米、排骨和板栗搅拌均匀放入垫好荷叶的蒸锅并包好荷叶，上锅蒸熟。
- 第6步.
出锅，撒上香葱。
小贴士
1.糯米的用量可以适当调整。
2.腌制排骨的汁不要浪费，用来和糯米拌匀。
3.可以用牙签固定荷叶包。
