嘎啦豆角炒五花
嘎啦豆角炒五花的做法与步骤
- 1.
豆角洗净切段，嘎啦煮好了把肉剥出来，煮嘎啦的时候多倒一些水煮，嘎啦汤用来炖豆角，五花肉切薄片
- 2.
葱姜爆锅，放入五花肉翻炒，然后放豆角，少量生抽，翻炒片刻后倒入嘎啦汤，快熟的时候再把嘎啦肉也倒进去
小贴士
嘎啦就是蛤蜊，青岛人都叫嘎啦，嘎是二声，拉是四声，哈哈
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快手超下饭｜豆角炒酸豆角｜附酸豆角做法
懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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