黄桃布丁派

黄桃布丁派的做法与步骤

1. 1.

   制作派皮。将粉类筛入搅拌盆，倒入细砂糖和盐，黄油切小块，用手搓揉黄油和粉类原料，将原料搓散搓细

2. 2.

   在混合均匀的原料里加入水，揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛15分钟以上

3. 3.

   将松弛好的面团分成大小两份，大的一份擀成薄片

4. 4.

   将擀好的派皮铺在派盘上，去掉多余部分，用叉子在派皮底部扎出气孔

5. 5.

   烤箱预热170度，送入烤箱烤20分钟，取出后连模具一起冷却

6. 6.

   第三部中另一小份面团擀成薄片，切长条备用

7. 7.

   制作派馅。讲原料搅拌混合均匀，用筛网过滤

8. 8.

   布丁液倒入派皮中，码上黄桃

9. 9.

   第六步中切好的长条在派盘表面编成网格，去掉多余部分

10. 10.

    烤箱预热170度，烤35分钟至表面微金黄色即可出炉