明火鱼白

明火鱼白的做法说明
在日本啥奇葩玩意儿都能摆上台卖...连鱼白都是
话说女孩子家家的吃这个真的大丈夫?!
既买之则食之吧
看过入殓师的你
是不是也对着烤河豚鱼白狂咽口水呢?
这可不是河豚鱼白 但是也挺好吃
自己记录一下 关于这玩意儿怎么吃
有个新思路
明火鱼白的做法与步骤
- 1.
鱼白洗净 剔去筋膜
- 2.
放到网架上烤 直至表面变白 甚至焦脆
- 3.
撒盐胡椒 抹烤肉酱 或是趁热载上芝士开吃
小贴士
鱼白还是吃原味比较鲜美
喜欢嫩的就少烤几秒 但是要保证鱼白新鲜
鲅鱼的鱼白太腥不推荐
一定不要用柠檬汁 可以提前用料酒泡一下去腥