老干妈炒饭

老干妈炒饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜，紫色圆葱切成小丁

2. 2.

   如果喜欢白菜或者大头菜可切丝

3. 3.

   开火，放适量油，最好油热后，转锅，让油覆盖锅底。

4. 4.

   放圆葱，再放胡萝卜，炒至圆葱半透明。

5. 5.

   加米饭，调火小些，用铲子把米饭打碎。不容易糊且入味。

6. 6.

   充分翻炒，待圆葱透明，加盐，加适量老干妈。翻炒。出锅